ترشی هندوانه ابوجهل (کبر)
ترشی هندوانه ابوجهل (به ترکی کبر)
مواد لازم:
هنوانه ابوجهل /نمک/سرکه
برا ترشی باید هندوانه ابوجهل ها ریز باشن و چون تلخ میشه بلافاصله
نمیشه ترشی گذاشت باید 1 یا 2 ماه در آب نمک شور قرار بدیم .
(من خودم خرداد ماه هندوانه ابوجهل گرفتم و تقزیبا 5ماه داخل آب
نمک شور بود)
برا ترشی گذاشتن از آب نمک بیرون میارییم و چند روز داخل آب
معمولی قرار میدیم تا نمک اضافی رو از دست بده.
سپس داخل شیشه میریزیم و شیشه رو با سرکه پر میکنیم
که 10 یا 15 روزه آماده خوردن هست.
میتونید هم خالی درست کنید هم به ترشی هفت بیجار اضافه کنید
و هر مدلی که دوست دارین



+ نوشته شده در ۱۳۹۲/۱۱/۱۹ ساعت 21:51 توسط پارانزیم
|
سلام این وبلاگ و بعنوان دفتر آشپزی برا خودم باز کردم و دوست دارم هرچیزی رو یاد گرفتم درست کنم و عکسشو اینجا بذارم و تا حالا هرچی یاد گرفتم از مامان گلم و نت هست و عاشق سایت های آشپزی هستم از الان بگم من شف نیستم عاشق تنوع و یادگیری هستم .