ترشی هندوانه ابوجهل (به ترکی کبر)

 

مواد لازم:

 

هنوانه ابوجهل /نمک/سرکه

 

 برا ترشی باید هندوانه ابوجهل ها ریز باشن و چون تلخ میشه بلافاصله

 

نمیشه ترشی گذاشت باید 1 یا 2 ماه در آب نمک شور قرار بدیم .

 

(من خودم خرداد ماه هندوانه ابوجهل گرفتم و تقزیبا 5ماه داخل آب

 

نمک شور بود)

 

برا ترشی گذاشتن از آب نمک بیرون میارییم و چند روز داخل آب

 

معمولی قرار میدیم تا نمک اضافی رو از دست بده.

 

سپس داخل شیشه میریزیم و شیشه رو با سرکه پر میکنیم

 

که 10 یا 15 روزه آماده خوردن هست.

 

میتونید هم خالی درست کنید هم به ترشی هفت بیجار اضافه کنید

 

و هر مدلی که دوست دارین