مربای پوست لیمو

 

مواد لازم:

 

پوست ليمو ترش                       500گرم

 

 

شكر                                      500گرم

 

 

آب                                        3ل  پيمانه

 

 

 

طرز تهیه:

 

در فصل آبگيري ليمو ترش بهترين استفاده اي كه از پوستهاي باقي مانده

 

مي توان به عمل آورد تهيه يه مرباي لذيذ و دلپذير با كلي خواص مي

 

باشد.پوست ليمو دو نيمه شده را از تفاله هاي باقي مانده كاملاً جدا

 

كنيد من خودم کاملا پوست سفید لیمو رو جدا میکنم  بعد یه شیب

 

خیس کنید بعد آنها را درون قابلمه ای ریخته و چند بار بجوشانید.

 

هر مرتبه آب آن را خالی کرده و سپس درون آب سرد قرار دهید.

 

با ادامه این روش میتوان تلخی پوست لیمو را به تدریج کاهش داد که

 

میزان و اون هم به ذائقه افراد بستگی داره 

 

 حالا آب و  شكر را روي حرارت بگذاريد تا كاملاً بپزد. پس از نرم شدن

 

پوست ليمو از روي حرارت برداريد. در اين لحظه مشاهده مي كنيد كه

 

پوست هاي ليموترش یه حالت شیشه ای و براق بخودشون میگیرن

 

احیانا اگه به  آب بیشتر در حین پختن مربا نیاز بود میتوان از آب گرم به

 

میزان لازم استفاده کرد.