مطبخ پارانزیم

مربای پرتقال

مواد لازم:

پرتقال               4عدد

شکر                2 ل

آب                   4 ل

هل                 بدلخواه چندعدد

گلاب                کمی

جوهرلیمو          کمی

طرز تهیه:

 پرتقالهارو با چاقوی تیز یا با رنده المانی میشه حلقه حلقه برید

من از رنده المانی استفاده کردم بعده برش یک شب در اب نمک

گذاشتمشون (اب نمک نباید شور باشه در حد معمولی) صبح از

اب نمک در اوردمش توی اب معمولی گذاشتمش حدود 5یا6ساعت

بعد از آن اب گذاشتم جوشید بعد پرتقالهارو ریختم توش البته این

کارو به آرومی وبا حوصله باید انجام داد اینکارو 6 بار تکرار میکنیم

تا هم تلخیشو از دست بده هم پخته بشه بعد از اینکار شربت رو

آماده میکنیم به ازای 1لیوان آب 2لیوان شکر میریزیم البته من نصف

لیوان آب اضافه تر میریزم 1یا 2تا هل توش بندازید وقتی شکر حل شد

پرتقالهارو بریزین توش 20دقیقه بجوشه با شعله کم در انتها جوهرلیمو

یا کمی اب لیمو اضافه کنید 10دقیقه بجوشه در آخر کار کمی گلاب

بریزید وشعله رو خاموش کنید.

 بعد از خنک شدن  داخل شیشه مربا  بریزید.