حلقه گوشت و قارچ

 

میتوانید از هر موادی که خواستید پرکنید مواد

 

ماکارونی مواد گوشتی یا کلم بروکلی یا مواد پیتزا

 

هر چیزی که خواستید من خودم با گوشت و قارچ

 

درست کردم وبرا خمیر میتونه خمیر پیتزای آماده

 

استفاده کنه ویا خودتون درست کنید این خمیریکه

 

میگم خیلی راحته نیاز به استراحت نداره مخصوصا

 

مواقعی ایکه عجله هم داریم از این خمیر برا پیراشکی

 

و پیتزا هم میشه استفاده کرد چون تخم مرغ نداره بهتر

 

هست.


مواد لازم خمیر:


آرد 2پ


شیر 1پ


کره 50گرم


نمک (کمی)


شکر کمی


پکین پودر 1 ق غ خ


مواد لازم داخل خمیر:


گوشت چرخ شده بدلخواه


سس مایونز 4/1 پیمانه


پنیر پیتزا 2/1 پیمانه


ریحان خرد شده 2 قاشق غذاخوری


فلفل دلمه ای خرد شده مقداری


سیر 2 حبه


نمک و فلفل به میزان لازم

 


طرز تهیه خمیر: 

 

مواد خشک را باهم مخلوط کنید ومواد تر و با هم/ کره

 

را قبلا آّب کنید نباید داغ باشه سپس هردو را با هم

 

مخلوط کنید و10 دقیقه خوب ورز دهید سپس رویش

 

را با کیسه فریزر بپوشانید وکنار بگذارید ومواد میانی

 

را درست کنید بعده درست شدن مواد را باهم مخلوط

 

 

کنید وخمیر را روی سینی باز کنید و مطابق شکل به

 

6 یا 8 قسمت تقسیم میکنیم و درسینی چرب شده

 

می چینی

 
مواد میانی را با هم ترکیب کرده و روی خمیر قرار می دهیم .


لبه های خمیر را روی مواد قرار می دهیم. روی خمیر را

 

زرده تخم مرغ و زعفران مالیده و کنجد می پاشیم.


حلقه را تا وقتی روی خمیر طلایی شود در طبقه وسط

 

فر 200 درجه قرار می دهیم. من در ماکروویو درست کردم

 

روی سه پایه بلند بمدت 35 تا 40 دقیقه با کانوکشین /

 

ماکروویو را 15 دقیقه قبل روشن کردم تا گرم بشه