بویرک گل قارچ دنبلان
بویرک گل قارچ دنبلان
مواد لازم:
قارچ دنبلان 300گرم
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز متوسط 1عدد
هویج 1عدد
نمک کمی
فلفل سیاه "
فلفل قرمز "
پول بی بر "
آویشن کمی "
تخم مرغ 1عدد
روغن زیتون 2 ق غ خ
طرز تهیه:
قارچ های دنبلان شسته شده و خرد شده رو همراه با
پیاز خردشده و گوشت چرخ کرده و هویج خرد شده میریزیم
داخل ماهی تابه و یکی دو قاشق غ خ روغن میریزیم و میزاریم
با حرارت متوسط تفت بخوره نمک وادویه هارو اضافه میکنیم
وقتی موادمون به روغن افتاد نصف ق غ خ رب گوجه و پودر آویشن
ریخته و خوب مواد و باهم مخلوط می کنیم کمی که تفت خورد
حرارت رو خاموش میکنیم.
الان میریم سراغ بقیه کارمون یه عدد تخم مرغ داشتیم زرده
و سفیده رو جدا میکنیم زرده رو برا رومال کردن کنار میزاریم
به سفیده روغن زیتون اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم
بعد خمیر یوفکارو روی سطح صافی باز میکنیم
و با بورس از مخلوط تخم مرغ و سفیده روی خمیر می زنیم
و از موادمون روی خمیر گذاشته و از یه سر شروع به رول
کردن می کنیم
و بعد خمیر های رول شده رو مثل تصویر پایین رول میکنیم
و به شکل گل میپیچیم
میتونید مثل تصویر پایین دوتا کنار هم بزارید
بعداز پخت
یا هردوتا خمیر رو در یه جا رول کنید تا گلتون بزرگتر بشه
بعد روی خمیر زرده تخم مرغ زده و کنجد میریزیم
ودر فر از قبل گرم شده بمدت 15 الی 25 دقیقه
میزاریم بپزه.
با ماکروویو : 200 درجه سانتی گراد گرم کنید بعد
درجه رو رو 180 گذاشته زمان پخت 25 دقیقه.
اینم بعد از پخت
اینم برش خوردش
سلام این وبلاگ و بعنوان دفتر آشپزی برا خودم باز کردم و دوست دارم هرچیزی رو یاد گرفتم درست کنم و عکسشو اینجا بذارم و تا حالا هرچی یاد گرفتم از مامان گلم و نت هست و عاشق سایت های آشپزی هستم از الان بگم من شف نیستم عاشق تنوع و یادگیری هستم .