خاگینه ماست قاشقی
خاگینه ماست قاشقی
یه خاگینه خوشمزه که مامان گلم خیلی درست میکرد
واقعا خوشمزه میشه حتما امتحان کنید.
مواد لازم:
تخم مرغ 2عدد
آرد تقریبا 4 ق غ خ
ماست 2 ق غ خ
وانیل کمی
بکینگ پودر 1ق م خ
زعفران حل شده بدلخواه
مواد لازم شربت:
شکر 1پ
آب 1پ
گلاب 1ق غ خ
زعفران دم کرده 1 ق غ خ
آبلیمو خیلی کم
طرز تهیه:
اول به زعفران خشک کمی آب داغ ریخته و دم میکنیم
میزاریم کنار.
بعد شربت خاگینه رو آماده میکنیم یه پیمانه آب رو میزاریم
بجوشه بعد شکر رو اضافه و مخلوط میکنیم تا حل بشه بعد
زعفران دم کرده و گلاب و کمی آبلیمو میریزیم و بعد از یک
دقیقه از روی حرارت برمیداریم و میزاریم کنار تا خنک بشه
الان دوتا تخم مرغ و خوب باهم مخلوط میکنیم
بعد 2ق ماست رو اضافه و مخلوط میکنیم
زعفران دم کرده میریزیم و مخلوط می کنیم
وانیل رو ریخته و مخلوط می کنیم
بعد بکینگ پودر رو با آرد مخلوط میکنیم 
و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه و هم میزنیم
غلظت موادمون باید مثل عسل سفت باشه
بعد داخل ماهی تابه روغن ریخته و گرم میکنیم بعد با قاشق
از موادمون بر میداریم و داخل ماهی تابه میریزیم اندازه بزرگی
خاگینه ها دیگه سلیقه ای هست هر اندازه خواستید میتونید
بریزید بعد هر دو طرف خاگینه هارو سرخ مکنیم.
بعد در آورده و داخل شهد میریزیم
اینم خاگینه های خوشمزه و خوشرنگ مون
سلام این وبلاگ و بعنوان دفتر آشپزی برا خودم باز کردم و دوست دارم هرچیزی رو یاد گرفتم درست کنم و عکسشو اینجا بذارم و تا حالا هرچی یاد گرفتم از مامان گلم و نت هست و عاشق سایت های آشپزی هستم از الان بگم من شف نیستم عاشق تنوع و یادگیری هستم .