خوراک کباب دیگی و سبزیجات
با یه خوراک ساده و خوشمزه و راحت در خدمتتون هستم هم میتونید
بعنوان خوراک هم خورشت کنار پلو سرو کنید و هم میتونید همه
سبزیجات و گوشت رو آبپز و یا سرخ کنید
موادلازم:
بادمجان
کدو
سیب زمینی
پیاز
گوشت چرخ شده
رب
آب
نمک و فلفل و زرد چوبه
طرز تهیه:
بادمجانها و کدوها و سیب زمینی ها و رو پوست گرفته و بعد از
شستن در مخلوط آب و نمک بمدت نیم ساعت میخوابونیم
اینکار بخاطر اینه که موقع سرخ کردن زیاد روغن جذب سبزیجات
نشه
گوشت چرخ شده رو با یه پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زرد چوبه
خوب مخلوط میکنیم و به شکل کوفته ریزه پهن درست میکنیم
بعد همه سبزیجات رو از مخلوط آب و نمک میریزیم داخل آبکش و
خوب میشوریم بعد خشکشون میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم
کوفته های گوشتی رو هم سرخ میکنیم
همه سبزیجات سرخ شده رو میزاریم روی کاغذ مخصوص آشپزخونه
تا روغن اضافیش گرفته بشه
بعد همه سبزیجات سرخ شده رو داخل ظرف پرکس چیدم
من دوتا فلفل قلمی هم گذاشتم رو سبزیجات
بعد سس شو درست کردم داخل کمی روغن رب را همراه
با ادویه ها تفت دادم و اب ریختم و گذاشتم یه جوش زد
بعد ریختم رو سبزیجات و گذاشتم داخل ماکروویو
با 180 درجه سانتی گراد بمدت 35 الی 40 دقیقه.
در ضمن روی ظرف مونو میپوشونیم
بفرمایید اینم بعد از پخت
میتونید بعنوان خورشت کنار پلو سرو کنید اونم خوشمزه میشه
سلام این وبلاگ و بعنوان دفتر آشپزی برا خودم باز کردم و دوست دارم هرچیزی رو یاد گرفتم درست کنم و عکسشو اینجا بذارم و تا حالا هرچی یاد گرفتم از مامان گلم و نت هست و عاشق سایت های آشپزی هستم از الان بگم من شف نیستم عاشق تنوع و یادگیری هستم .