مطبخ پارانزیم

سلام دوستای خوبم امروزم برا نهار هویج پلو با سویا

درست کرده بودم که واقعا خوشمزه شد جاتون خالی

مواد لازم:

برنج                            4 پ

سیب زمینی                 2عدد

پیاز                            1عدد بزرگ

هویج                         5عددمتوسط

سویا                          1 کاسه گل سرخ

آبلیمو                          1 ق غ خ

رب گوجه                      4 ق غ خ

نمک و فلفل سیاه و قرمز و زرد چوبه  و زعفران دم کرده  به

دلخواه

طرز تهیه:

اول برنج رو آبکش کرده و دم کنید

سویا رو یکی دو ساعت قبل با شیر و نمک و یا آب و نمک

خیس کنید و بزارید بمونه.

سیب زمینی هارو  نگینی متوسط خرد کنید و سرخ کنید.

هویج هارو خلالی خرد کنیدوسرخ کنید.(با حرارت ملایم)

پیاز رو هم نگینی خرد کنید.

سویا رو آبکش کنید و کاملا آبش و بگیرید

و همراه پیاز خرد شده با حرارت ملایم تفت بدید تا سرخ بشن

بعد 4 ق غ خ رب گوجه و ادویه هارو اضافه کنید و خوب

مخلوط کنید

و بمدت 5 یا 6 دقیقه تفت بدید بعد یه ق غ خ آبلیمو اضافه

کنید و خوب مخلوط کنید تا آبلیمو کاملا به همه سویا ها

آغشته بشه بعد حرارت رو خاموش کنید.

وقتی برنج دم کشید سرو کنید

برا سرو هم میتونید مواد و باهم مخلوط کنید و لابلای برنج

سرو کنید

یا در کنار برنج جدا بزارید.