پلو بلغور مخلوط بادمجان
پلو بلغور مخلوط بادمجان ترکیه هم خیلی آسون و هم خوشمزه
مواد لازم:
بلغور دانه درشت 2پ
بادمجان 2عدد
پیاز 1عدد
گوجه فرنگی 1عدد
شوید و جعفری خرد شده 3ق غ خ
آب گوشت یا مرغ 3پ
نمک بدلخواه
ادویه پلویی بدلخواه
فلفل پول بی بر ترکیه "
یا فلفل قرمز و سیاه "
طرز تهیه:
پیاز خرد شده و بادمجان خرد شده رو میزاریم
با کمی روغن سرخ بشن
بعدگوجه فرنگی خرد شده را اضافه میکنیم
بعد سبزی و شوید و جعفری خرد شده رو میریزیم
ادویه ها رو تفت میدیم و از روی حرارت بر میداریم
بعد2 پ بلغور دانه درشت رو شسته و با 3پ آب گوشت یا
مرغ میزاریم روی حرارت تا بپزه کمی هم کره اضافه میکنیم
تا در هنگام پخت بلغورها بهم نچسبن
اگه بازم در حین پخت آب لازم داشت اگه آب گوشت داشتیم
میریزیم اگه نه آب معمولی میریزیم.
وقتی آبش کشیده شد بقیه مواد و بهش اضافه و مخلوط
میکنیم و میزاریم تا با حرارت کم دم بکشه
خوب غذامون پخته و آماده شده
سلام این وبلاگ و بعنوان دفتر آشپزی برا خودم باز کردم و دوست دارم هرچیزی رو یاد گرفتم درست کنم و عکسشو اینجا بذارم و تا حالا هرچی یاد گرفتم از مامان گلم و نت هست و عاشق سایت های آشپزی هستم از الان بگم من شف نیستم عاشق تنوع و یادگیری هستم .