مطبخ پارانزیم

گندم          1کیلو

شیر         1/5کیلو

نخود         250 گرم

نمک          کمی

کشمش     بدلخواه

گردو           بدلخواه

طرز تهیه:

این آش دندونی برادر زادم ه که زحمت پختنش با مامان گلم بود وقتی

 وقتی من رسیدم  آماده شده بود.

گندم و دو سه روز قبل خیس کرده بودن.

نخود و یه شب قبل خیس کرده بود و بعد جدابا کمی نمک پخته و

آماده کرده بود..

بعد روز چهارم گندم  و با مقداری آب گذاشته بود بپزه تا حدی

که لعابی بشه وقتی خوب پخته بود با شیر مخلوط کرده و دوباره

گذاشته بود تا بپزه و لعابدار بشه ما معمولا کمی میزاریم لعابدار و

خیلی کم حالت آبکی (نه زیاد)داشته باشه.

کشمش هم نیم ساعت قبل آماده شدن آش دندونی خیس کنید

بعد بریزید داخل صافی تا آبش کاملا گرفته بشه.

مقداری گردو رو کمی خرد کنید و با همه مواد مخلوط کنید.

ما  کشمش و فقط برا تزیین روی  آش دندونی میریزیم

برا تزیین از کشمش و گردو و شکلات کاکائو .