مطبخ پارانزیم

 جوجه کباب خانگی

دوستای خوبم امروز نتونستم از مراحل عکس بگیرم

ایشالا دفعه بعد که درست کنم عکس از مراحل میزارم.

مواد لازم :

گوشت مرغ                            بدلخواه

 پیاز درشت                            دو عدد

 روغن زیتون                            یک قاشق

 زعفران دم کرده                      چند قاشق

 سس مایونز                          2ق غ خ

 نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه

طرز تهیه:

 اول  گوشت مرغ رو به قطعات مکعبی شکل  می بریم

و بعد  با پیاز خرد شده و روغن زیتون  و زعفران دم کرده

مخلوط کنین و یک روز قبل در یخچال قرار میدیم  تا  مزه

خوبی پیدا کنه و هم ترد و نرم بشه .

حالا قطعات مرغ رو به سیخ بکشین و روی آتش ملایم بذارین تا در

حین مغز پخت شدن ، روی کبابها نسوزه . گهگاهی سیخ هار و

بگردونین تا طرف دیگه هم بپزه . این جوجه کباب پس از

پختن ، به واسطه داشتن زعفران خیلی خوشرنگ میشه  .

بهتره هنگام آماده شدن به کبابها نمک زده بشه .

در صورت تمایل گوجه فرنگی و فلفل سبز کبابی هم به

سیخ کشیده و کباب کنین