سالاد گرم سبزیجات
سالاد گرم سبزیجات
بادمجان 2عدد
قارچ 100گرم
سیر 2حبه
فلفل دلمه 1عدد
گوجه 1عدد
پیاز 1عدد
هویج 1عدد
جعفری 100 گرم
روغن زیتون کمی
طرز تهیه:
بادمجان هارو کبابی می کنیم و بعد پوستش ومیگیریم و ریز خرد میکنیم
پیاز و سیر و گوجه و فلفل دلمه ای رو نگینی خرد میکنیم
هویج رو رنده ریز می کنیم
حعفری رو ریز خرد می کنیم
کمی روغن زیتون در ماهی تابه می ریزیم بعد اول پیاز رو تفت میدیم
سیر رو هم اضافه می کنیم و تفت میدیم
فلفل دلمه ای رو اضافه می کنیم و تفت میدیم
قارچ رو هم اضافه می کنیم و تفت میدیم
هویج رنده شده رو اضافه می کنیم و تفت میدیم
الان بادمجان کبابی ریز خرد شده رو اضافه می کنیم و خوب
مواد باهم مخلوط و تفت میدیم
بعد گوجه خرد شده رو همراه نمک و فلفل و کمی آبلیمو یا لیموی تازه
اضافه می کنیم و تفت میدیم
در کار آخر پخت جعفری خرد شده رو اضافه می کنیم و مواد و خوب
با هم مخلوط می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم.
بعد میتونید سرو و تزیین کنید.
اتفاقا من این سالاد و دیشب برا افطار درست کردم باید سیر 3 حبه
بشه و قارچ هم کمتر باشه بهتره اینجوری خوشمزه تر میشه.
تاريخ : 93/04/13 | 19:34 | نویسنده : پارانزیم |
سلام این وبلاگ و بعنوان دفتر آشپزی برا خودم باز کردم و دوست دارم هرچیزی رو یاد گرفتم درست کنم و عکسشو اینجا بذارم و تا حالا هرچی یاد گرفتم از مامان گلم و نت هست و عاشق سایت های آشپزی هستم از الان بگم من شف نیستم عاشق تنوع و یادگیری هستم .