بویرک چین دار (پلیسه ای)
هر موادی خواستید آماده کنید و بعد با یوفکای آماده این بویرک های
خوشگل و درست کنید البته اگه یوفکای باقلوا باشه خوشگلتر میشه
چون یوفکای باقلوا نازکتره و بهتر در میاد.
الان یه سفیده تخم مرغ و ماست و روغن زیتون و کمی نمک رو
با هم خوب مخلوط میکنیم
خمیر یوفکا رو به شکل سه گوش در میاریم و همه جای یوفکارو
با مواد تخم مرغی آغشته میکنیم
بعد مثل شکل پایین (با فلش قرمز نشون دادم) که با دو تا
انگشت اشاره و شست این دو قسمت رو یه جا جمع میکنیم.
بعد از اینکه جمع کردیم (با فلش نشون دادم)از کناره ها
بیارید پایین و جمع کنید یه جا بغل هم.
کمی از موادمون میزاریم روی یوفکا (مثل شکل پایین ) و گوشه
پایین رو کمی تا میکنیم
بعد قسمت بالای یوفکارو کامل تا میکنیم میاریم روی موادمونو
بپوشونه
حالا زرده تخم مرغ و با کمی زعفران حل شده مخلوط کرده
و روی یوفکا رو رومال میکنیم و کمی کنجد میپاشیم و میزاریم
داخل فر.
اینم بعداز پخت.
سلام این وبلاگ و بعنوان دفتر آشپزی برا خودم باز کردم و دوست دارم هرچیزی رو یاد گرفتم درست کنم و عکسشو اینجا بذارم و تا حالا هرچی یاد گرفتم از مامان گلم و نت هست و عاشق سایت های آشپزی هستم از الان بگم من شف نیستم عاشق تنوع و یادگیری هستم .