مطبخ پارانزیم

مواد لازم:

آلبالو                             بدلخواه 

سرکه

نمک بدلخواه

شکر بدلخواه

طرز تهیه:

آلبالوها رو از ساقه جدا می کنیم و می شوریم و میریزیم داخل

آبکش تا آبش خوب بریزیه  .

سپس آلبالوها را داخل شیشه ریخته و لابه لای آن کمی شکر

و نمک  بریزید .

در این مرحله هم میتونید سرکه خالی بریزید  و یا کمی آب را

بجوشانید و بعد سرکه اضافه کنید و یه جوش که زد خاموش کنید

وقتی خنک شد روی آلبالوها بریزید 

در شیشه را طوری ببندید که هوا داخل آن نفوذ نکند .

البته من خودم آب نمی ریزم و سرکه خالی استفاده می کنم.

البته درصد سرکه 2 برابر باشه بهتره شکر می ریزیم که اگه

سرکه خیلی تند و تیزه ملایمش کنه...مطمئن باشین شیرین نمیشه.