گلقند با گل سرخ یا گل محمدی(قیزل گول)
مربای گلقندهم مخصوص ماه رمضان هست و فوق العاده خوشمزه و مقوی .
برا صبحانه همراه کره هم میشه استفاده کرد .
مواد لازم:
گل سرخ 1 کیلو
شکر 3 کیلو
طرز تهیه:
برا درست کردن گلقند باید از گلبرگ های تازه تر و رنگی تر استفاده کنید
اگه غنچه باشه چه بهتر.
اول گل هارو از غنچه جدا کنید بعد در ظرف گودی مقداری گل و شکر ریخته
و خوب بادست سائیده و ورز دهید تا حدی که شکر آب بشه و تو دستتون
گل ها حالت چسبندگی پیدا کنند تمام گل و شکر رو به همین شکل تمام
کنید بعد کمی گلاب بهش اضافه کنید و دوباره با دست خوب مخلوط کنید
بعد داخل شیشه مربا پر کنید به این صورت که یه ردیف بریزید خوب فشره
کنید دوباره کمی شکر روش بریزید الی تا آخر تا شیشه پر بشه البته تا لبه
شیشه پر نکنید .
بعدا شیشه گلقند و بزارید 40 روز جلو نور آفتاب بمونه بعداین مدت میتونید
هر کجا خواستید بزارید.
همین گلقند رو تو ماه رمضان میتونید با کمی شهد رقیق کنید و استفاده کنید.
در تصاویر پایین میبینید که من قبلا گلقند و آماده کردم و الان برا ماه رمضان
آوردم و کمی رقیق کردم برا سفره افطار تا همراه فرنی یا شیر برنج
استفاده بشه.
عکس تکی نگرفتم دوتا پیاله قهو ه ای مربای گلقند هستش.
ایشالا عکس تکی شو بعدا میزارم
سلام این وبلاگ و بعنوان دفتر آشپزی برا خودم باز کردم و دوست دارم هرچیزی رو یاد گرفتم درست کنم و عکسشو اینجا بذارم و تا حالا هرچی یاد گرفتم از مامان گلم و نت هست و عاشق سایت های آشپزی هستم از الان بگم من شف نیستم عاشق تنوع و یادگیری هستم .