مطبخ پارانزیم

 ژله گلدار(2)

دومین ژله گلدار ی که پارسال درست کردم

مواد لازم:

یه سرنگ ۱۰۰ سی سی

ژله الوورا برای ژله پایه

ژله  آلبالو+خامه+رنگ خوراکی

برای رنگ قهوه ای از کمی شکلات اب کرده+ خامه  استفاده کردم

و برای رنگ زرد از زعفران و رنگ زرد زله ای ویلتون

برای رنگ آبی باز ژله بلو بری + رنگ زرد خوراکی +خامه

رنگ سفید   خامه

رنگ سبز  ژله طالبی +رنگ سبزخوراکی+خامه

میتونین به ژله های رنگیتون رنگ خوراکی هم اضافه کنید که پررنگتر و

زیباتر بشه.

اگه نخواستین میتونید فقط  ژله را با خامه مخلوط کنید.

خوب ژله الووراتون رو درست کنید و تو یه قالب شیشه ای بریزین

(قالب حتما باید شیشه باشه که ببینید چی دارین میکشین تو ژله) و

بزارین تو یخچال تا حسابی خودشو بگیره اگه بزارید یه شب بمونه بهتره.

بعد میریم سراغ ژله های رنگی ژله های رنگی رو هم درست میکنیم

(اگر خواستین رنگ خوراکی بهش اضافه میکنین) و داخل یخچال

میزارین تا یه کم خودشو بگیره غلظتش تقریبا باید مثل سفیده

تخم مرغ باشه

وقتی ژله پایه خودشو گرفت سر سوزنی سرنگو در بیارین یکی از

ژله های رنگی و (اونی رو که میخواین وسط گلتون کار کنین رو) داخل

سرنگ بکشین و سر سوزنی سرنگ رو بزنین و بعد سرنگ رو از مرکز

 ژله به صورت مایل(حتما حتما باید از مرکز و به صورت مایل این کارو

انجام بدین تا طبیعی تر و زیبا تر بشه) به داخل ژله پایه تزریق کنید به

این ترتیب که سوزنو فرو میکنین و هم زمان که میارینش بیرون ژله

رنگی رو توش تزریق میکنین

اگر ژله های رنگی از شکاف ایجاد شده توسط سوزن زد بیرون با ۱

دستمال تمیز پاکش میکنین

برای طراحی گلهاتون میتونید هم با سوزن کار کنید هم میتونید با

قاشق یا کارد و چاقو کار کنید اندازه هر کدام بستگی به گلی که

میخواهید درست کنید داره .

وقتی کار طراحی تموم شد ژلرو توی یخچال میزارین تا ژله های رنگی

خودشونو بگیرن بعد اگر خواستین میتونین برای زیبایی  بیشتر یه لایه

ژله سفید یا کرم  روی ژلتون بریزین تا وقتی ژله رو از قالب بیرون میارین

گل هاتون مشخص تر باشه و یا از انواع کرمها با رنگهای مختلف که

زیبایی گلهاتون دو چندان بشه درست کنید. 

اینم لینک ژله قبلی

post-52.aspx